<まるで生麺!>じゃがラーメン 塩味 2袋

<まるで生麺!>じゃがラーメン 塩味 2袋

¥570価格

「かん水少なめ、まるで生麺、もちつる食感!」

 

じゃがラーメン(商標登録第5466971号)

 古くから北海道留寿都村で食べられいた家庭料理の「でんぷんうどん」が、じゃがラーメン誕生の原点です。「じゃがいもでうどんができるなら、ラーメンだってできるはず。」この思いから、ユニークな麺造りで有名なフタバ製麺さんとタッグを組みました。ところが、いざ試作に入ると失敗の連続。問題は、じゃがいもでん粉・水・じゃがいもの配合にありました。また、一般的に麺を作りあげる工程で、「かん水」を使用しますが、じゃがラーメンは「かん水」の量を極限まで抑え、それに加え、食物繊維を多く含むことで知られている北海道産じゃがいもでん粉」を練り込むことで、からだに優しいヘルシーな、じゃがいもラーメン麺に仕上がりました。

​ まるで生麺のような、もっちり、つるっとした食感を是非お楽しみください。

 麺単品で、夏は冷やし中華麺として、冬は、お鍋の〆としても最適です!

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